Proč může být veganství nezdravé?
Když jsem po léčbě rakoviny hledala, jak dál co se týká životosprávy a jídla, protože to, co do sebe dostáváme je úplně to hlavní, co nás může podpořit nebo nám ublížit, dostala jsem se přes makrobiotiku, kterou jsem se striktně řídila v době onkologické léčby, k veganství.
To jsem dodržovala několik let, ale postupně mi došlo, že to úplně optimální cesta pro mě není. Veganství je podle mě o etice ke zvířatům, což byl určitě můj důvod vyloučení všeho živočišného, zároveň ale veganství může být stejně nezdravé, jako když se nehlídáme a konzumujeme takovou tu běžnou nabídku ze supermarketů.
Veganské jsou už náhražky asi úplně všeho, párků, masa, sýrů, jogurtů. Je potřeba se podívat na složení, které je plné palmového oleje, cukru, soli, dalších tuků, ztužovadel a éček. Veganské jsou i chipsy, kola, mnoho druhů sladkých i slaných tyčinek, například. Je mnoho veganů s nadváhou, a se zdravotními problémy.
Jak jsem se na veganství s nadšením vrhla, tak jsem za pár měsíců pochopila, že tohle určitě není ono. Proto jsem hledala dál, a narazila na knížky a později na informace na You Tube, které jsem popsala v minulém článku.
Tajemství rostlinné stravy
S úžasem jsem zjistila, jak jednoduše, a přitom chutně se člověk může stravovat, a přitom velmi rychle dosáhne optimální váhy a vyřeší si většinu zdravotních problémů, když ty hlavní principy opravdu dodržuje.
Celé tajemství spočívá v tom, konzumovat syrovou nebo tepelně zpracovanou zeleninu, ovoce, obiloviny, luštěniny, ořechy a semínka, doplněné bylinkami, naklíčenými semínky i luštěninami, a taky kvašenou zeleninou.
Je potřeba vynechat kávu, alkohol, cukr, pokud možno i sůl, anebo si ji ponechat v malé míře, a určitě olej, protože je to nejkaloričtější potravina ze všech, a nepotřebujeme ho, pokud konzumujeme ořechy a semínka, případně avokádo, což je všechno olej ve své přirozené podobě.
Stále se učím, co je pro mě nejlepší a nejoptimálnější, jsem na cestě, a například letos v létě jsem jedla většinou raw, a cítím se čím dál tím lépe. Každý si musí najít svou cestu, protože každý jsme úplně jiný.